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東洋美人 壱番纏 純米大吟醸

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商品説明

山田錦精米至40%的純米大吟釀。米的旨味和具透明感的酸味,兩者調和得很好的清酒。2016年12月15日,俄羅斯普京總統訪日時,於會場所飲用的日本酒,正正就是「東洋美人 壱番纏 純米大吟醸」。

 

【酒蔵:澄川酒造場 | 東洋美人】

現今於山口縣活躍的藏元,都是備受注目的。而當中作為擁有全國性高知名度的銘柄之一,「東洋美人」的始創者正是(株)澄川酒造場。「澄川酒造場」的第四代傳人──澄川宜史社長,身為經營者的他,以20歲後半的年輕姿態,親自走到造酒的最前線,成為藏元杜氏,並著手變革酒藏。

他被譽為「年輕天才杜氏」,不斷磨鍊提升造酒的技術,甚至在世界最大型的日本酒比賽「Sake Competition」中連續3年勇奪第一名等等,藉著成就多樣的偉業而成為了超有名氣的酒藏。

澄川社長從出身地萩市的高中畢業後,為了學習造酒的基礎,於是入讀了東京農業大學的應用生物科學部的釀造科學科。在他仍是3年生時的冬天,於學校以外的現場實習的課堂上,有幸造訪了釀造出被稱為幻之酒「十四代」的高木酒造(株)(山形縣)的高木顯統先生。

 

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