生酒

只使用來自岡山縣的酒米「雄町」精米50％、低溫發酵、精心釀造的純米大吟釀。 目標是使男女老少都能輕鬆無憂地享受美酒。 入口時、像麝香葡萄的果香散發口中、更能享受雄町酒米的特有甜美和鮮味。 絕對美麗精緻的酒質、喝起來輕盈。 【酒蔵 : 外池酒造店】｢望 bo:｣以｢對未來之日本酒作出挑戦」為理念而誕生既新品牌。 呢個新品牌既評價十分之高、係Sake Competition獲得金賞、用葡萄酒杯飲都一樣好飲既日本酒Award中獲得金賞、加上係各大比賽中獲獎無數、證明佢地品質之高。有透明感而且味道芳醇、溫和既甜味同米味係佢地出品既特徴的、類似風の森個種有d微炭酸感覺咁fresh。係栃木縣的日本酒Ranking、第1係鳳凰美田、第2就係呢款望、第3係仙禽、望絕對嘆會輸俾出名銘柄、受到非常之高評價。 更多關於外池酒造店  

用酒蔵內現存的資料研發出的秘方！當時所使用的酵母、調配比例等釀造於現代繼承、融合傳統及最新的技術、帶著當時造酒的執著！這就是「羽根屋　CLASSIC」令人感受到清新的微炭酸口感、優雅而細膩的香氣及味道。 【酒蔵 : 富美菊酒造 / 羽根屋】係日本都係咁受歡迎。所有既酒都以大吟醸為標準、用一模一樣既方法造酒既羽根屋。仲有羽根屋所有既酒都係「中汲み」。(係搾酒既步驟入面、最初搾出黎既「荒走り」、最後既「責め」、中間部分「中汲み（中取り）」、大概分為三部分。中間既｢中汲み｣就係最好最精華既部分)。一定要試下高質又好飲既羽根屋啦。 更多關於富美菊酒造

全使用山田錦米生酛釀造。精米77%、7號有氣酵母、日本酒度較高的日本清酒。生酛釀造香氣複雜中略帶堅果味。在口中一瞬間散發出旨味和酸味、酒質感覺濃厚。 【酒蔵 : 千代酒造】1873年於被稱為日本酒發源地的奈良縣御所市創業。全國新酒鑑評會中連續9年獲得金賞。千代酒造限定流通商品就是「篠峯」。使用不同酒米或採用速醸、生酛、山廃製法等等、令他們的酒造出多種不同味道、而且大部分都是生酒。充分發揮濃郁香醇的米味、同時帶著微炭酸那清新口感的篠峯在日本也十分受歡迎。日本著名酒類銷售店大多數都有售賣篠峯、現在十分受注目的一所酒蔵。 更多關於千代酒造

町田酒造嘅季節限定「濁生酒」。比一般的生酒還要來得澎湃的炭酸氣泡。和滓絡一起在口中跳躍，是輕滑的酒質。 【酒蔵 : 町田酒造店】在位於群馬縣的酒蔵、在群馬縣的日本酒口碑排行榜取得第一位。造酒負責人即杜氏為町田恵美小姐。她跟她丈夫晶也先生、以及兩位員工、共4人一同造酒。「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名品牌都是他們的出品、當中最為人熟悉的「町田酒造」、是無濾過、直汲、生酒。非常清新甘口的米味濃郁、微炭酸口感、不會令人覺得膩。製造數量非常少、在日本也是很難才買得到的搶手貨。 更多關於町田酒造店

篠峯山廢系列、赤磐産雄町山廢釀造過程典型清酒、讓你充分了解篠峯的「酸」之美酒。在口中散發著淡淡的甜味、雄町米的豐富的旨味在口中擴散。 繼後篠峯擅長的山廢釀造法帶出酸味。口感優美、後韻留下柔和的酸和清爽的旨味。 【酒蔵 : 千代酒造】1873年於被稱為日本酒發源地的奈良縣御所市創業。全國新酒鑑評會中連續9年獲得金賞。千代酒造限定流通商品就是「篠峯」。使用不同酒米或採用速醸、生酛、山廃製法等等、令他們的酒造出多種不同味道、而且大部分都是生酒。充分發揮濃郁香醇的米味、同時帶著微炭酸那清新口感的篠峯在日本也十分受歡迎。日本著名酒類銷售店大多數都有售賣篠峯、現在十分受注目的一所酒蔵。 更多關於千代酒造

雁木的第二號商品。和水（不加入水）、沒有進行火入、沒有濾過、而搾出來的獨有的味道直接入樽。「ノ弐」口感圓滑以及淡淡酒香在口腔中散開。 【酒蔵 : 八百新酒造 / 雁木Gangi】與以獺祭聞名的旭酒造同樣位於山口縣岩國市的酒蔵。贏過著名的獺祭、獲得山口縣日本酒口碑行榜第1位。雁木只造純米的日本酒、雁木ノ壱戓弐等無濾過生原酒的日本酒特別受歡迎、米味濃郁香醇是它的特徴。於2019年他們將造酒設備更換最新、造出更美味的酒。必定要試試。 更多關於八百新酒造

雁木的第一號商品。和水（不加入水）、沒有進行火入、沒有濾過、而搾出來的獨有的味道直接入樽。「ノ壱」口感柔和但味道層次豐富、充滿生命力的一款酒。 【酒蔵 : 八百新酒造 / 雁木Gangi】與以獺祭聞名的旭酒造同樣位於山口縣岩國市的酒蔵。贏過著名的獺祭、獲得山口縣日本酒口碑行榜第1位。雁木只造純米的日本酒、雁木ノ壱戓弐等無濾過生原酒的日本酒特別受歡迎、米味濃郁香醇是它的特徴。於2019年他們將造酒設備更換最新、造出更美味的酒。必定要試試。 更多關於八百新酒造

【酒蔵 : 八百新酒造 / 雁木Gangi】與以獺祭聞名的旭酒造同樣位於山口縣岩國市的酒蔵。贏過著名的獺祭、獲得山口縣日本酒口碑行榜第1位。雁木只造純米的日本酒、雁木ノ壱戓弐等無濾過生原酒的日本酒特別受歡迎、米味濃郁香醇是它的特徴。於2019年他們將造酒設備更換最新、造出更美味的酒。必定要試試。 更多關於八百新酒造

【酒蔵 : 町田酒造店】在位於群馬縣的酒蔵、在群馬縣的日本酒口碑排行榜取得第一位。造酒負責人即杜氏為町田恵美小姐。她跟她丈夫晶也先生、以及兩位員工、共4人一同造酒。「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名品牌都是他們的出品、當中最為人熟悉的「町田酒造」、是無濾過、直汲、生酒。非常清新甘口的米味濃郁、微炭酸口感、不會令人覺得膩。製造數量非常少、在日本也是很難才買得到的搶手貨。 更多關於町田酒造店

無濾過、無炭素、無添加、無加水的一款酒。酸味及甜味互相配合、味道層次鮮明。 【酒蔵 : 森喜酒造場/るみ子の酒】明治28年(1895年)創業。平成11年(1999年)開始所造的酒全屬於純米。「るみ子の酒(Rumiko no Sake)」在1992年、由日本酒漫畫「夏子の酒」的作者尾瀬Akira先生命名以及他親自設計標籤。契機是森喜留美子小姐看完他的漫畫把寄感想文寄給他、才決定幫他們設計。以造好酒前先造好米為宗旨、自家培植無農藥山田錦、其他米種則是從種植方法比較再挑選適合的米種。香氣柔和、有著層次豐富的酸味、什麼溫度也十分適合。 更多關於森喜酒造場

最能表現出「御前酒的特色」、認真對待造酒這件事、加上充分發揮雄町過人之處的一款酒。這就是「御前酒 1859」。誕生於1859年的雄町米、以及早在鎌倉時代已經出現的「菩提もと造り」的釀酒手法。集合了這兩大御前酒特色在一身、追求更高質素而醸出來的一款酒。 【酒蔵 : 辻本店】辻本店的所在地岡山縣、是著名酒米「雄町」的発源地、以反是該酒米在日本最大生産量的地方。辻本店可說是在日本使用雄町來造酒的酒蔵、他們以「全使用雄町」為目標來造酒。而他們的理念是「雄町的未來、由御前酒創出」、能感受到他們對於雄町的熱誠。而且他們也有採用「菩提もと」這種日本最古老的造酒手法。近年、他們成功改良味道、日本著名酒類銷售商紛紛向他們取貨、是現在十分受注目的一所酒蔵。 更多關於辻本店

「神蔵」在日本全國酒蔵的參選酒中１Grand大賽中榮獲第一。 使用有恆溫裝置鋼製釀酒筒進行超低溫發酵，能引出旨味和甜味。 因為未經過濾的生酒，更加可以感受到其真正旨味和甜味。 在日本很受歡迎，生產量低，很難入手機會難逢。 【酒蔵：松井酒造 | 神蔵(kagura)】1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内。由於寒冷的環境適合釀造清酒，因此許多清酒酒蔵只在冬季到春季期間釀造清酒，但松井酒造一年四季也會釀造清酒，酒蔵冷氣設備及溫度管理得非常完善。此外，在清酒發酵過程當中，使用恆溫釀酒筒進行超低溫發酵，能發揮出最大的日本清酒旨味和甜味，在松井酒造的「神蔵」無濾過生酒，更加令你感到更是如此的味覺。日本大型日本酒網站saketime中在京都府第二位（第1位澤屋まつもと），現在大受注目。 更多關於松井酒造

芳醇的香氣，溫和的口感不像一般的原酒。入口時濃厚有質感，旨味和柔和的甜味擴散於口中，順滑滋潤。以這種價格很難找到這樣美味的日本清酒。 絕對值得嘗試的一款。 【酒蔵：豊島屋 | 豊香(houka)】豊島屋（豊香釀酒元）位於長野縣正中心，岡谷市海拔759m的諏訪湖畔，眺望宏偉山脈八ヶ岳和富士山充滿大自然美境四季多彩。「豊香」一如其名、豐富香氣，飲落清爽。令人印象深刻。 豊香全利用長野縣産酒米來釀製，酒米「しらかば錦」和「ヨネシロ(Yoneshiro)」在其他縣的酒蔵什難入手。釀造用水使來自靠近酒蔵鉢伏山的伏流水。酒米、水也是屬長野縣，現在這酒蔵也非常受注目。 更多關於豊島屋  

屬於無濾過生原酒的すっぴんるみ子(Suppin Rumiko)系列。使用口感圓滑、味道柔和為特徴的6號酵母。【酒蔵 : 森喜酒造場/るみ子の酒】明治28年(1895年)創業。平成11年(1999年)開始所造的酒全屬於純米。「るみ子の酒(Rumiko no Sake)」在1992年、由日本酒漫畫「夏子の酒」的作者尾瀬Akira先生命名以及他親自設計標籤。契機是森喜留美子小姐看完他的漫畫把寄感想文寄給他、才決定幫他們設計。以造好酒前先造好米為宗旨、自家培植無農藥山田錦、其他米種則是從種植方法比較再挑選適合的米種。香氣柔和、有著層次豐富的酸味、什麼溫度也十分適合。 更多關於森喜酒造場

散發水果的香氣，濃郁的水果香充滿口中，帶有酸味餘韻。旨味豐富，清脆尾段能配合多款料理，可以單獨飲用或與用餐時一起享用 ，任何場合都適合品嚐的日本清酒。 【酒蔵：豊島屋 | 豊香(houka)】豊島屋（豊香釀酒元）位於長野縣正中心，岡谷市海拔759m的諏訪湖畔，眺望宏偉山脈八ヶ岳和富士山充滿大自然美境四季多彩。「豊香」一如其名、豐富香氣，飲落清爽。令人印象深刻。 豊香全利用長野縣産酒米來釀製，酒米「しらかば錦」和「ヨネシロ(Yoneshiro)」在其他縣的酒蔵什難入手。釀造用水使來自靠近酒蔵鉢伏山的伏流水。酒米、水也是屬長野縣，現在這酒蔵也非常受注目。 更多關於豊島屋  

芳醇的香氣，溫和的口感不像一般的原酒。入口時濃厚有質感，旨味和柔和的甜味擴散於口中，順滑滋潤。以這種價格很難找到這樣美味的日本清酒。 絕對值得嘗試的一款。 【酒蔵：豊島屋 | 豊香(houka)】豊島屋（豊香釀酒元）位於長野縣正中心，岡谷市海拔759m的諏訪湖畔，眺望宏偉山脈八ヶ岳和富士山充滿大自然美境四季多彩。「豊香」一如其名、豐富香氣，飲落清爽。令人印象深刻。 豊香全利用長野縣産酒米來釀製，酒米「しらかば錦」和「ヨネシロ(Yoneshiro)」在其他縣的酒蔵什難入手。釀造用水使來自靠近酒蔵鉢伏山的伏流水。酒米、水也是屬長野縣，現在這酒蔵也非常受注目。 更多關於豊島屋