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永山本家酒造場通過與歐洲的紅酒生產商的交流,明白到從種植原材料的米開始重視的重要性,於2019年成立了農企業的組織。

使用自己種植得來的酒米,釀造出來的第一支日本酒,就是Domaine 貴 純米大吟醸 山田錦。

另外,日本酒通常都是由一個酒桶去釀造出一個種類的酒,但永山本家酒造場則是通過混合不同酒桶的日本酒,再去造出融合而成的日本酒(貴 HARMONY)產品。

透過混合不同日本酒所得出的香味和風味等會更為濃郁,京都的澤屋Matsumoto和栃木的仙禽等名店亦因此而開始嘗試去融合不同的日本酒。

請務必品嘗一下在不斷的進行挑戰和改良之下進化而來的「貴」。

DOMAINE 貴 純米大吟醸 山田錦 - Sake no Wa Online
DOMAINE 貴 純米大吟醸 山田錦
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貴 特別純米 新酒初しぼり - Sake no Wa Online
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貴 HARMONY 秋 - Sake no Wa Online
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