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山和酒造/山和

    山和 純米吟醸 無濾過生原酒

    $212
    美山錦50%精米,以宮城酵母釀造而成的「山和」新酒第一彈!白葡萄般的清新香氣,以及溫和的甜味,但同時亦有生原酒獨有的強勁和旨味。令人心曠神怡的清新香味,最後卻帶有乾身的後勁。不依賴炭酸感或渣滓等,合乎「山和」特色的簡單的無濾過生原酒。雖則平凡,但香氣和味道之間的平衡,卻讓它成為優質的酒。不易令人厭倦的味道,請務必在享用料理時一同飲用。

    山和 純米吟醸 yamawa for oyster

    $212
    2014年末,山和酒造店的伊藤先生曾到訪東松島的蠔養殖場,被蠔的美味深深吸引的伊藤先生,使用全宮城県岀身的酒米、酵母、設計師、水和生產商,釀造岀這款非常適合蠔的酒。瓶身是以東松島湖水綠色的海為概念,下面繪畫著蠔,代表蠔在海底下靜靜地生長。味道方面,香氣溫和,旨味和酸味之間取得良好的平衡,同時能引岀蠔的旨味。

    山和 特別純米

    $181
    Sake Competition 2017,純米酒部門,GOLD受賞。山和的定番純米酒。舒適的輕快感和濃郁的米味,慢慢滲透至整個口腔。是很適合做食中酒的純米酒。

    山和 純米大吟醸

    $393
    Sake Competition 2014,純米大吟釀部門第1位。把酒米山田錦磨至40%,是山和的最高峰。既上品又濃郁的香味,令人聯想到士多啤梨的味道,請嘗試一下吧!

    山和 純米吟醸

    $212
    從上品的吟釀香,到富透明感的味道,都會美妙地擴散開去。後勁的酸味也會令人留下印象,是和食物相性很好的酒。味道之好,令人想一直喝下去。

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