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山和酒造/山和
山和 純米吟醸 無濾過生原酒
$212
美山錦50%精米，以宮城酵母釀造而成的「山和」新酒第一彈！白葡萄般的清新香氣，以及溫和的甜味，但同時亦有生原酒獨有的強勁和旨味。令人心曠神怡的清新香味，最後卻帶有乾身的後勁。不依賴炭酸感或渣滓等，合乎「山和」特色的簡單的無濾過生原酒。雖則平凡，但香氣和味道之間的平衡，卻讓它成為優質的酒。不易令人厭倦的味道，請務必在享用料理時一同飲用。
山和 純米吟醸 yamawa for oyster
$212
2014年末，山和酒造店的伊藤先生曾到訪東松島的蠔養殖場，被蠔的美味深深吸引的伊藤先生，使用全宮城県岀身的酒米、酵母、設計師、水和生產商，釀造岀這款非常適合蠔的酒。瓶身是以東松島湖水綠色的海為概念，下面繪畫著蠔，代表蠔在海底下靜靜地生長。味道方面，香氣溫和，旨味和酸味之間取得良好的平衡，同時能引岀蠔的旨味。