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東洋美人

現今於山口縣活躍的藏元,都是備受注目的。而當中作為擁有全國性高知名度的銘柄之一,「東洋美人」的始創者正是(株)澄川酒造場。

「澄川酒造場」的第四代傳人──澄川宜史社長,身為經營者的他,以20歲後半的年輕姿態,親自走到造酒的最前線,成為藏元杜氏,並著手變革酒藏。

他被譽為「年輕天才杜氏」,不斷磨鍊提升造酒的技術,甚至在世界最大型的日本酒比賽「Sake Competition」中連續3年勇奪第一名等等,藉著成就多樣的偉業而成為了超有名氣的酒藏。