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るみ子の酒 貴醸酒おめかし - Sake no Wa Online

るみ子の酒 貴醸酒おめかし

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商品説明

貴醸酒即是、在釀造過程中用日本酒代替水的一款酒。甜味跟來自生酛的酸味互相配合、加冰塊或加梳打水後作為餐前酒、加熱後作為餐酒配合味道濃郁的料理或芝士、甜品。

【酒蔵 : 森喜酒造場/るみ子の酒】
明治28年(1895年)創業。平成11年(1999年)開始所造的酒全屬於純米。

「るみ子の酒(Rumiko no Sake)」在1992年、由日本酒漫畫「夏子の酒」的作者尾瀬Akira先生命名以及他親自設計標籤。契機是森喜留美子小姐看完他的漫畫把寄感想文寄給他、才決定幫他們設計。

以造好酒前先造好米為宗旨、自家培植無農藥山田錦、其他米種則是從種植方法比較再挑選適合的米種。香氣柔和、有著層次豐富的酸味、什麼溫度也十分適合。

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