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樂器正宗 Queen

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Collections:樂器正宗 | 自然郷

Tags: 純米

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商品説明
樂器正宗的新產品Queen,是酒精度低至12%的純米無濾過原酒。
透過減輕對酵母的酒精度負擔,達到了甘、旨、酸三味之間的平衡,味道十分濃厚。
Label理念以啤牌中Q(Queen)代表的12去意指酒精度12%,並透過配色讓人聯想到白提子般的果實味。

【酒蔵:大木代吉本店 | 樂器正宗(gakki masamune)/自然郷(shizengo)】
大木代吉本店的大木社長跟十四代的高木社長是東京農業大學的同學。

多年沒被使用樂器正宗這個名名字、在2016年大木社長到訪高木酒造時、高木社長問他為何不把樂器正宗再次推出市場、令大木社長有把樂器正宗復刻的念頭。那時候、對於造酒也受過技術指導。楽器正宗的本醸造是參考十四代本丸而釀造出來、加上大木社長獨自的造酒理論令酒質一年比一年好。

利用他們的技術、釀出的另一款銘柄的便是自然郷。2017年、第五代蔵元傳人“大木雄太社長”第一次直接策劃純米酒「自然郷」、世界最大的日本酒比賽SAKE COMPETITION上展出、SAKE COMPETITION 主辦單位評審「はせがわ酒店」長谷川浩一社長在比賽中,所有1919支清酒中評分最高。參賽清酒當中有不少超級出名的清酒品牌包括十四代。因此清酒「自然郷」的品質已經進步到佔一席位。

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