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奈良萬 純米吟醸 酒未來 火入れ
奈良萬 純米吟醸 酒未來 火入れ
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酒米「酒未來」為「十四代 高木酒造」花了18年時間用山酒4号及美山錦研發出來、十分稀少的米種。
生酒的清爽味道，配合奈良萬獨有的香蕉香味。比起五百万石的味道，酒未來的味道更為濃郁美味。
【酒蔵：夢心酒造 | 奈良萬(naraman)】「奈良萬」的主張就是「地元五百萬石的純米酒」。過往約20年來一直都只釀造五百萬石的日本酒，雖然亦有考慮過用其他酒米，但如果用例如山田錦、雄町等，就會變得跟其他酒藏一樣，難以顯現自家的個性。就在此時十四代的高木先生便來探問：「會否考慮試用酒未來呢？」「酒未來」是十四代的高木酒造花費了18年時間開發而成的酒米。最初「夢心酒造」藏主因為沒有太大自信心使用而拒絶了高木先生竹的好意，但後來也就改變主意決定放膽一試。翌年便拜託對方轉讓酒米再開始釀酒。現在「奈良萬」使用酒未來的日本酒變多了，亦有越來越重覆使用的，而成為了固定酒。
更多關於夢心酒造
酒米「酒未來」為「十四代 高木酒造」花了18年時間用山酒4号及美山錦研發出來、十分稀少的米種。
生酒的清爽味道，配合奈良萬獨有的香蕉香味。
比起五百万石的味道，酒未來的味道更為濃郁美味。
就在此時十四代的高木先生便來探問：「會否考慮試用酒未來呢？」「酒未來」是十四代的高木酒造花費了18年時間開發而成的酒米。最初「夢心酒造」藏主因為沒有太大自信心使用而拒絶了高木先生竹的好意，但後來也就改變主意決定放膽一試。翌年便拜託對方轉讓酒米再開始釀酒。
現在「奈良萬」使用酒未來的日本酒變多了，亦有越來越重覆使用的，而成為了固定酒。
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酒米「酒未來」為「十四代 高木酒造」花了18年時間用山酒4号及美山錦研發出來、十分稀少的米種。跟高木酒造關係十分好的三井の寿井上専務使用「酒未來」造酒、將酒未來的長處再優化該酒的品質。柔和的酒香、口感順滑層次豐富。
【酒蔵 : 三井之壽】
於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。
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