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風の森 ALPHA 4 「新たなる希望」

風の森 ALPHA 4 「新たなる希望」

$867
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Collections:風之森 | 鷹長

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商品説明
使用酒蔵獨家研發的、嶄新的日本酒分離技術「氷結採り」。除了發酵桶之外,沒有使用任何其他裝置(包括搾酒機、遠心分離機、濾布等),在無酸素、無加壓的狀態下,沒有與酸素、濾布、金屬、樹脂等有任何接觸,把日本酒從醪中分離岀來。
因此,透過「氷結採り」所分離岀來的清酒,與醪的液體部分為同一物體,有壓倒性的清澈透明感,是無絲毫雜質的上等日本酒。
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