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雨降 生酛純米 黒麹仕込

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$346
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商品説明

使用傳統造酒手法生酛,配合K601號酵母「六号酵母」和會產生枸櫞酸的黒麹,花費約一個月的時間造出強力的酵母。
強力的酵母在3度超低溫下都沒有停止生長,慢慢地持續發酵,因此在90%精米下都能引發出濃厚的米旨味。
酒米為兵庫縣東条産山田錦。生酛特有的深厚味道,加入冰塊或冷凍飲用時可享受清爽的味道。常溫或燗酒的話,則可享受到濃厚的米旨味。

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