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酒米:愛山
精米步合:80%
容量:720ml
酒精度:16%
生酒
Sake Rice: Aiyama
Rice Polishing Ratio: 80%
Size: 720ml
Alcohol: 16%
Namazake

風の森 愛山 807 真中採り

$242
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商品説明

採用兵庫縣加東市特A地區產「愛山」釀造。風之森自2016年起,每年均使用此地區栽培的愛山製酒,展現此酒米獨有的清澈風格。

此酒最突出的特點,是水潤口感與壓倒性的透明感。愛山本身蛋白質含量較低,即使以80%精米釀造,仍能保持低氨基酸度,令酒質清澈純淨。無論甜味濃淡,這份通透感都是愛山的重要魅力。

香氣方面,帶有白葡萄與少許麝香葡萄般的清新果香。在807系列之中,此酒複雜感相對較少,風格更乾淨、純粹。入口水潤輕盈,帶有明亮透明的酒質。

本次以「真中採」形式推出,只採取無加壓自然滴落的部分,因此口感更柔和,香氣亦更豐富細緻。整體清爽、純淨而具水潤感,適合想品嚐愛山清亮透明風格的客人。

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酒米:愛山
精米步合:80%
容量:720ml
酒精度:16%
生酒
Sake Rice: Aiyama
Rice Polishing Ratio: 80%
Size: 720ml
Alcohol: 16%
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