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Collections:稲とアガベ

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商品説明

這款手工清酒,是將米與麴與「日本草木研究所」所採集的山野原生植物一同發酵而成。
「日本草木研究所」以「讓日本的山成為寶山」為理念,持續探索並實驗原生植物的全新價值,其熱忱促成了此次合作。 
本次使用的草木包括:
帶有類似香茅氣息的「青文字之實」、 
散發如葡萄柚般清香的「榧」枝葉、 
香氣不輸西方香草的「花蓬」、 
以及僅在此季節採集的「赤蝦夷松」新芽。 
透過這次合作,讓人重新感受到日本山林的豐富層次,也彷彿看見手工清酒成為代表日本的酒的未來。

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