Your cart is currently empty.
冩楽 純米酒
冩楽 純米酒
Regular price
In stock
*1 bottle per order
【酒蔵 : 宮泉銘醸】
「全国新酒鑑評会」和「SAKE COMPETITION」著名清酒比賽中獲得多次第一名，由於受歡迎程度高，在日本的酒類商店中也貨源短缺被稱為「幻の酒」。
冩樂是參考飛露喜和十四代而製成的日本清酒。假設太相似的話就失去了個性，從而在兩個品牌之中參考甜味和酸味，取得良好平衡釀製而成的冩樂。
每年不斷提高技術令味道更想一層樓。
*1 bottle per order
【酒蔵 : 宮泉銘醸】
「全国新酒鑑評会」和「SAKE COMPETITION」著名清酒比賽中獲得多次第一名，由於受歡迎程度高，在日本的酒類商店中也貨源短缺被稱為「幻の酒」。
冩樂是參考飛露喜和十四代而製成的日本清酒。假設太相似的話就失去了個性，從而在兩個品牌之中參考甜味和酸味，取得良好平衡釀製而成的冩樂。
每年不斷提高技術令味道更想一層樓。
Shipping fee:
~799HKD : 70HKD per order
800HKD~ : Free shipping
Shipping time:
Mon - Fri(before 12:00pm) : 1 day shipping available
Mon - Thu(after 12:00pm) : Choose 2 days after order date
Fri(after 8:30am) : Choose 3 days after order date
Sat(All time) : Choose 3 days after order date
Sun(All time) : Choose 3 days after order date
Returns :
We will make refund if delivered items are broken. Within 3 days after arrival, please kindly contact us with the pictures of broken bottles and order number.
Mail to : zoe@kyoto-trading.com / yumi@kyoto-trading.com
Operation hours : Mon - Fri, 14:00 - 18:00
~799HKD : 70HKD per order
800HKD~ : Free shipping
Shipping time:
Mon - Fri(before 12:00pm) : 1 day shipping available
Mon - Thu(after 12:00pm) : Choose 2 days after order date
Fri(after 8:30am) : Choose 3 days after order date
Sat(All time) : Choose 3 days after order date
Sun(All time) : Choose 3 days after order date
Returns :
We will make refund if delivered items are broken. Within 3 days after arrival, please kindly contact us with the pictures of broken bottles and order number.
Mail to : zoe@kyoto-trading.com / yumi@kyoto-trading.com
Operation hours : Mon - Fri, 14:00 - 18:00
- 047-001C
相關商品
冩楽 純米吟醸
$269
*1 bottle per order
【酒蔵 : 宮泉銘醸】
「全国新酒鑑評会」和「SAKE COMPETITION」著名清酒比賽中獲得多次第一名，由於受歡迎程度高，在日本的酒類商店中也貨源短缺被稱為「幻の酒」。
冩樂是參考飛露喜和十四代而製成的日本清酒。假設太相似的話就失去了個性，從而在兩個品牌之中參考甜味和酸味，取得良好平衡釀製而成的冩樂。
每年不斷提高技術令味道更想一層樓。
風之森 ALPHA 純米Type1
$175
是風の森的商品中第一款味道屬於辛口的酒。有著風の森特有的芳醇酒味而且口感清爽！就好像高級香檳一樣的感覺。不過它有著日本酒才有米味等、加上這款酒才有獨特酒香。在日本酒當中也是相當少有的味道。必定要試試、實際感受一下它的獨特之處。
【酒蔵 : 油長酒造】
他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。
風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。
風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。
風之森 秋津穂657
$168
對風の森來說最適合醸造的秋津穂全是與奈良縣本地米農合作的培植米。秋津穂純米是風の森中主要商品之一。請享受它保持著剛搾出來後一樣、層次豐富的味道。
【酒蔵 : 油長酒造】
他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。
風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。
風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。
町田酒造 特別純米 美山錦 生酒
$168
使用美山錦而且是剛搾出來後直接入樽、一款限定的直汲み。酒香有町田酒造特色之清新及美山錦的果香、能感受到類似炭酸的氣泡。給人清爽的感覺、米味香醇濃郁、後勁也十分突出。
【酒蔵 : 町田酒造店】
在位於群馬縣的酒蔵、在群馬縣的日本酒口碑排行榜取得第一位。造酒負責人即杜氏為町田恵美小姐。她跟她丈夫晶也先生、以及兩位員工、共4人一同造酒。「清嘹」「叶屋卯三郎」「亭主関白」「かかあ天下」等多個著名品牌都是他們的出品、當中最為人熟悉的「町田酒造」、是無濾過、直汲、生酒。非常清新甘口的米味濃郁、微炭酸口感、不會令人覺得膩。製造數量非常少、在日本也是很難才買得到的搶手貨。
風之森 露葉風 807
$183
是奈良縣唯一的酒造好適米亦是當地推崇品種的「露葉風」、因培植相當困難而曾經途絕種的一款米種、奈良縣内各地的米農各自努力鑽究才令它復活的酒米。是將白露・早生双葉混合的品種、而特徵是比山田錦更大的心白、吸水速度十分快、因此原料處理困難的一款米。
精米至80％因此米味較重。口感圓滑味道清爽彷如菠蘿一樣、風の森特有的優雅酸味以及有著微微的發泡感、不會太過甜、酒精度也不會令人覺得太過高。
【酒蔵 : 油長酒造】
他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。
風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。
風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。
風之森 露葉風 507
$233
是奈良縣唯一的酒造好適米亦是當地推崇品種的「露葉風」、因培植相當困難而曾經途絕種的一款米種、奈良縣内各地的米農各自努力鑽究才令它復活的酒米。是將白露・早生双葉混合的品種、而特徵是比山田錦更大的心白、吸水速度十分快、因此原料處理困難的一款米。
【酒蔵 : 油長酒造】
他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。
風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。
風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。
風之森 愛山 807
$208
100%使用兵庫縣加東市特A産的「愛山」並精米至80％。這款酒當然也有著風の森的特徴、即是味道分成兩個層次。先是剛搾出來的酒味、後來令感受「愛山」濃郁的味道。
雖然是80％精米、卻不會能人感覺米味太重。加上柔和自然甜味！酒香令人聯想到清爽的葡萄的輕快感覺。
【酒蔵 : 油長酒造】
他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然、有時候像果實般的香味。
風之森美味的秘訣①、使用能以-10℃冷藏保存、強力的酒桶。經常保持住最適合發酵的溫度、令低精米的酒的味道、高品質出品。
風之森美味的秘訣②、有極小的氣泡的一種特殊的水、「Ultra Fine Buble」水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、就算精米步合80％的低精米也一樣優雅柔和、造出層次多變帶點複雑充滿立體感的酒。
雁木ノ壱 純米無濾過生原酒
$167
雁木的第一號商品。和水（不加入水）、沒有進行火入、沒有濾過、而搾出來的獨有的味道直接入樽。「ノ壱」口感柔和但味道層次豐富、充滿生命力的一款酒。
【酒蔵 : 八百新酒造 / 雁木】
與以獺祭聞名的旭酒造同樣位於山口縣岩國市的酒蔵。贏過著名的獺祭、獲得山口縣日本酒口碑行榜第1位。雁木只造純米的日本酒、雁木ノ壱戓弐等無濾過生原酒的日本酒特別受歡迎、米味濃郁香醇是它的特徴。於2019年他們將造酒設備更換最新、造出更美味的酒。必定要試試。
【季節限定】雁木 another 無濾過生原酒
$138
【酒蔵 : 八百新酒造 / 雁木】
與以獺祭聞名的旭酒造同樣位於山口縣岩國市的酒蔵。贏過著名的獺祭、獲得山口縣日本酒口碑行榜第1位。雁木只造純米的日本酒、雁木ノ壱戓弐等無濾過生原酒的日本酒特別受歡迎、米味濃郁香醇是它的特徴。於2019年他們將造酒設備更換最新、造出更美味的酒。必定要試試。
自然郷 円融純米
$168
福島縣酒造好適米「夢の香」 60％精米，為保留鮮度無濾過無加水入瓶後冰溫儲存緩慢地半年間熟成的秋酒，冰溫儲存利用夏季來熟成出柔和圓潤的米香旨味和秋季食材非常吻合的日本清酒。
【酒蔵 : 大木代吉本店/自然郷/楽器正宗】
大木代吉本店的大木社長跟十四代的高木社長是東京農業大學的同學。
多年沒被使用楽器正宗這個名名字、在2016年大木社長到訪高木酒造時、高木社長問他為何不把樂器正宗再次推出市場、令大木社長有把楽器正宗復刻的念頭。那時候、對於造酒也受過技術指導。楽器正宗的本醸造是參考十四代本丸而釀造出來、加上大木社長獨自的造酒理論令酒質一年比一年好。
利用他們的技術、釀出的另一款銘柄的便是自然郷。2019年的Sake Competition中獲得金賞。它也是跟楽器正宗一様、有著微炭酸口感以反濃郁米味的一款酒。楽器正宗是甘口的話、自然郷便是偏辛口的。隨著楽器正宗越來越受歡迎、這款自然郷在日本也一樣被受注目。