御前酒 9 Black bottle

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新鮮壓榨的清酒立即進行火入,熟成到秋季加水調整入瓶的 「ひやおろし」(冷卸)生詰純米酒。利用雄町釀造在夏天取出特有的旨味。圓潤的醇厚帶出溫和的味道。 推介暖飲。 【酒蔵 : 辻本店】 辻本店的所在地岡山縣、是著名酒米「雄町」的発源地、以反是該酒米在日本最大生産量的地方。 辻本店可說是在日本使用雄町來造酒的酒蔵、他們以「全使用雄町」為目標來造酒。而他們的理念是「雄町的未來、由御前酒創出」、能感受到他們對於雄町的熱誠。而且他們也有採用「菩提もと」這種日本最古老的造酒手法。 近年、他們成功改良味道、日本著名酒類銷售商紛紛向他們取貨、是現在十分受注目的一所酒蔵。
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