WAKAZE FONIA SORRA

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botanical日本酒,新型日本酒!在醪(moromi )的發酵過程中放入日本的香草.一點刺激感的山椒、柚子、 檸檬來釀製。和一般添加果汁而成的利口酒不一樣,把米和大自然的天然香氣融合,令日本清酒的可能性引發出最大特質。柚子和檸檬皮帶有柑橘新鮮輕爽感後發出令人心感放鬆的辛口為特徵。   【酒蔵:WAKAZE】 WAKAZE展望「令日本清酒邁向全世界」,日本(東京)和法國都設有酒蔵,在日本自家釀造新類型botanical日本清酒,在法國酒蔵釀造的日本清酒,酒米和水全出產於法國,放在只有在法國才能入手的珍貴葡萄酒桶中成熟, WAKAZE法國釀造廠的清酒C'est la vie,日本清酒和法國葡萄酒的結合,新穎有趣之餘還非常美味。 WAKAZE酒藏杜氏今井翔也先生和新政的佐藤先生也出自東京大學,正因如此也能到新政修行一番。 此外,還在富山的舛田酒造店、新潟的阿部酒造、群馬的聖酒造修行、清酒釀造方面的知識和技能極其豐富。 現在WAKAZE更有法國人在蔵中工作。不斷學習和經驗豐富的杜氏、來自法國的蔵人加上其他年輕一族蔵人的思維,出自WAKAZE的清酒大家不妨考慮一下,一定會帶給大家更多驚喜!
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