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新澤酒造店/伯楽星/あたごの松

    伯楽星 純米吟醸

    $205
    清新而溫和的酒香、入口時感受到它的甜味及剛好的酸、能夠帶出豆腐或蔬菜等和食的味道。細膩但有著自己特點的味道、能嘗到它本身的米味。

    伯楽星 純米大吟醸

    $327
    新澤醸造店以造出一款完美的句的餐酒為目標、完成品便是這款純米大吟醸。柔和的米味和甜味在口中慢慢散開、那清新又柔和的香味令人聯想到菠蘿。自然的酸味及剛剛好的米味、口感越飲越溫和、同時可享受到它的余韻。無論是和食或西餐還是中菜、都十分適合作為餐酒。

    伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 29%精米

    $632
    「想造一種有價値的酒!」為了實現這個理想經過長時間摸索、終於找到兵庫県特A地區裡十分少見、東条秋津産的山田錦。而且使用這種山田錦之中最高級別的特上米。新澤醸造店使用自家精米機將原料米精米至29%、再經過長達40日的発酵期間。最初帶來順滑而且柔和的口感後、彷如香蕉或蜜瓜般那甜甜的果香。最後香氣和味道很快便散去、不會令人覺得味道太重。

    伯楽星 特別純米

    $181
    「伯楽星」的特別純米不會令人覺得膩、後勁強而有力、十分清新的一款酒。冷飲令它清爽的酸味更為突出。熱燗令味道變得柔和。

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