美田 辛醸 山廃純米

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把福岡県糸島産山田錦精米至70%並以山廢為釀造方式、充分發酵令日本酒度高至+14。感受到穀物的淡淡香味及山廢獨有酸味的同時、清爽口感不會令人覺得膩。   【酒蔵 : 三井之壽】 於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來(酒米)、或十四代使用的愛山(酒米)也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井寿名字的由來正是「三井の寿」。必定要試試每年不斷進化三井の寿的出品。
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